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Nordic Family Kitchen - Rezepte aus der nordischen Naturküche
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Nordic Family Kitchen von Mikkel Karstad zelebriert das New Nordic Homecooking

Der preisgekrönte, dänische Koch und Familienvater Mikkel Karstadt präsentiert in diesem wunderschönen Kochbuch gesunde, einfache Familien-Gerichte mit modernem Twist.

Mit seinen vier Kindern streift er regelmäßig durch die Natur, auf der Suche nach Pilzen, Beeren, Wildkräutern oder Muscheln, um daraus gemeinsam köstliche Mahlzeiten zu zaubern.

Sein neues Kochbuch versammelt auf 256 Seiten 75 erprobte Rezepte, die sich ganz leicht mit Kindern zubereiten lassen und der ganzen Familie schmecken. Frisch gebackene Frühstücksbrötchen, Pfannkuchen mit Rhabarberkompott, gefüllte Fladenbrote vom Grill, frische Pasta mit Pesto aus Gartenkräutern, Holunderlimonade oder überm Lagerfeuer geröstete Marshmallow-Kekse mit Erdbeeren.

Stimmungsvolle Fotos von Anders Schønnemann und das minimalistische Buchdesign runden dieses tolle Buch ab.

Erschienen im Prestel Verlag, 2021.